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確實履行型

株式會社林本店

我們林本店創業百年,用岐阜縣誕生的水、米、酵母,藉著微生物的力量製造自然風格的酒,有多樣的美味、驚喜與歡樂,並希望釀造興奮與笑容。

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〜釀造日本酒「百十郎」的日本酒藏的挑戰〜

愛護櫻花的心是日本人的心,在滿開的櫻花下喝酒是極上的體驗。花見是1300年來的風習,隨著時間櫻花樹也漸漸衰老,不只保護這些舊的櫻花,更需要創造讓將來子孫可以賞花的場所。我們希望大家可以繼續感受春天氣息,將「花見」這文化保存下去,期待各位的支持!

 

櫻花正在面對的危機

日本全國各地的櫻花名所最普遍的品種「染井吉野櫻」佔了日本櫻花的八成,它們的壽命約有60年,戰後因為國策的關係在日本全國開始種植櫻花樹,至今已過了75年的歲月,現在日本全國都有櫻花樹枯朽的問題。

「染井吉野櫻」其實是由少數量開始複製的,從原木開始接木,在開花時期一起綻放一起凋零,同時迎來衰老,這狀況其實很多人不知道。

我們希望藉世界上的人的力量,將春天的櫻花與花見文化保存下去,第一個所想到的是發起這計劃。

花見的由來

為何日本人的心會被花見奪走呢?
日本人與櫻花的緣分相當久,日本神話中有位非常美麗的女神名為木花咲耶姫,也被當作是櫻花的語源。農耕時代時,滿開的櫻花中被認為有田之神,保護著播種至收成,被農民崇敬著。

就像「花是櫻花,人是武士」這句話,比喻「花就要像櫻花一樣瞬間綻放瞬間凋零,人就要像武士般華麗,高貴勇敢地死去」。

有這些對櫻花的印象,所以日本人才會從1300年前開始賞櫻。

 

創業100年的酒藏「林本店」

大家好,我是岐阜縣各務原市的日本酒酒藏林本店第五代傳人的林里榮子。

我們林本店創業百年,用岐阜誕生的米、水、酵母,利用微生物的力量製造自然風格的酒,有多樣的美味、驚喜與歡樂,以釀造興奮與笑容為企業任務。

我們的酒藏出產的「百十郎」系列是以酒藏所在地各務原市出身的歌舞伎演員市川百十郎為範本,期盼以「能在滿開櫻花樹下喝的酒」被世界上愛好日本酒的人所喜愛,提供至世界各國。

這次我們知道市川百十郎所寄贈的「百十郎櫻」正在面臨危機,我們不能只要釀造「百十郎」酒,更要做一些事情幫助「百十郎櫻」。

百十郎櫻與日本全國共通的櫻花樹問題

90年前,各務原出生的歌舞伎演員市川百十郎寄贈1200株櫻花給各務原,現在河邊約4公里的櫻花也被稱為「百十郎櫻」,每到春天就會盛開,吸引許多賞花客。

以「百十郎櫻」為起點,各務原市內可以被一圈櫻花樹包圍起來,這櫻花走廊全長為31公里,更被稱為「日本第一的櫻花走廊都市」。

但現在1200株櫻花因衰老的關係已經減少至1000株,很多櫻花樹也有受到損傷。

看到這種情況,市民們成立「百十郎櫻保全志工」維持管理,但志工們也因高齡化沒有後繼,之後的管理將會面對許多困難。

又因疫情影響,志工們的活動也難以舉行,日本全國各地都有這種情況。

還有現在河岸上植樹也被法律限制,不行在堤防上種植櫻花,伴隨著櫻花衰老,被世界上的人所愛「花見」文化也可能會消失。我們必須將這現狀告訴大家,並希望讓這文化流傳下去,所以需要創造新的櫻花名所。

再這樣下去,日本傳統文化「花見」將會消失。

為維持櫻花光靠政府的力量是有極限的,需要更多的人合作協力,藉由日常守護櫻花,櫻花細微的變化也會快速發現,也可以形成地方組織。

以觀察櫻花為目的的打掃活動,推廣由志工進行的櫻守活動,將保全櫻花和植樹作為給將來的文化財產,共同創造世人所愛的櫻花美景,然後也希望世界上的大家一起守護!

「百十郎櫻」開始的櫻花走廊的維持與擴大管理,將累積知識與經驗,並將該經驗與全國共有,這行動應該可以維持日本的花見文化,抱持著這想法開始了此計畫。

您的支援將會用在「百十郎櫻」與櫻花走廊的維持管理,並創造讓大家都可以開心賞櫻的環境。

讓這1300年的文化持續下去,期待您的支援!

(活用例)

百十郎櫻&櫻花走廊的保護・擴張

百十郎櫻&櫻花走廊地圖製作

百十郎櫻祭的活動協力

櫻守志工的協力

百十郎櫻&櫻花走廊的宣傳活動

 

「百十郎 emotion」抽選結果發表

與MATCHA進行的問卷調查,獎品的當選者如下。當選者將會另行聯繫,發送商品。活動詳細:https://matcha-jp.com/jp/11083

當選者一覧

▼emotion5瓶組

  • Julia Tung

▼平盃

  • Jazz Omari
  • Louis Goldberg
  • Kumar Amritanshu
  • Pavan Kumar
  • Eliska
  • Mica
  • 卓淑珍
  • 林家妤
  • Bonniekev
  • ▼  試飲組合
  • Travis William
  • Tanya
  • June Lim
  • Rex
  • Carmen Chong
  • Chiara
  • Lucy Dayman
  • Damon
  • すきーやろう
  • ひろりん
  • もと
  • なかむらとらきち
  • 岡 晴日
  • あやのん
  • 豆ごはん
  • lichiu
  • 徐君華
  • 鄧名惠
  • 陳振維
  • CC
  • HANA
  • 李品彥
  • 陳昱杉
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